Noël en France et en Alsace

Vendredi 14 décembre 2012,

Toute la semaine j’ai décidé de célébrer noël avant l’heure avec mes élèves, en leur présentant quelques traditions françaises et tout particulièrement alsaciennes (on n’oublie pas d’où l’on vient, surtout en cette période de fêtes !!!).

Avec l'accord des enseignants, je leur ai fait une présentation sur Noël en France et en Alsace. Bien sûr à la fin de cette présentation, je leur ai distribué nos fameux “Bredeles” que j’avais confectionné il y a deux semaines de ça ainsi que les paroles de "Vive le vent" et "Petit Papa Noël" pour qu'ils puissent les chanter à Noël en famille !

Dans une semaine c’est Noël, je me suis donc dit que ce serait une bonne idée de vous parler des traditions françaises et alsaciennes, d’où je suis originaire.

C’est une fête chrétienne célébrant la naissance de JC, le 25 décembre. Dans toute la France on fête Noël en célébrant la « veillée de Noël » le 24 décembre au soir. C’est un moment où les familles se réunissent. C’est souvent à ce moment-là, à minuit, que les enfants reçoivent leurs cadeaux. Le lendemain, le 25 décembre, c’est un jour férié en France, c’est-à-dire que personne ne travaille. Et le 26, toute la France se remet au travail. Toute la France, sauf l’Alsace et la Moselle. Nous avons donc un jour de plus pour passer du temps en famille, manger et s’offrir des cadeaux. 

Comme vous, nous avons le calendrier de l’Avent. Chaque jour on peut manger des chocolats. Mais en plus de cela nous avons ce que l’on appelle la Couronne de l’Avent. Vous devez sûrement avoir cela aussi, mais c’est une tradition qui se perd.

Cette couronne peut être achetée ou fabriquée soi-même. Ma maman les fabrique elle-même. Cette couronne représente les 4 dimanches avant noël, et, traditionnellement, nous allumons une bougie de plus tous les dimanches jusqu’à Noël.

Bien sûr nous avons aussi les cadeaux et le sapin de Noël que nous décorons quelque semaine avant

 

Et sous le sapin, selon les familles, nous avons ce que l’on appelle la crèche, qui représente la naissance de Jésus

Le marché de Noël est une chose originaire de chez nous. Peut-être que vous ne le saviez pas, mais le tout premier marché de Noël est celui de Strasbourg, qui se trouve à 30 km de chez moi. Sur ces marchés on y trouve des échoppes en bois qui proposent des articles de décorations, des jouets, des cadeaux faits mains. C’est artisanal. C’est ce que je préfère a Noël, faire le tour des marchés illuminés.

Noël c’est aussi fait pour manger et en matière de nourriture, en Alsace on est parmi les meilleurs, surtout à Noël ! En plus des traditionnels foie gras et huitre et de la traditionnelle bûche de Noël, en Alsace on confectionne des « Bredeles » ce qui veut dire en Alsacien, notre patois, des petits gâteaux de Noël. On en fait de tous les goûts et de toutes les formes. En plus de cela on boit du vin chaud. Ce vin chaud est fait à partir de vin rouge que l’on chauffe et dans lequel on met de la cannelle, du sucre, des clous de girofle et de l’orange.

Et voici la recette distribuée. 

Et ... un petit BONUS !